Bier proeven. Hoe doe je dat?

Bierproeven komt aan op een aantal momenten. Het bier heeft natuurlijk een mooie blik, er komen aroma’s en geuren vrij en natuurlijk nuttig je het lekkere bier door je mond.

Hoe zorg je er nu voor dat je bier ten volle benut? Zorg dat je de onderstaande stelregels in je achterhoofd houdt:

  1. Serveer je bier op de juiste temperatuur
  2. Zorg voor een neutrale smaak in je mond
  3. Ruik 3x kort aan het bier. Wat ruik je?
  4. Laat het bier door je mond rollen
  5. Neem een slok.

Weet je waarom je bier doorslikt bij een proeverij en dat wijn uitgespuugd wordt? Het antwoord zit hem in de hop en de bitterheid die daaruit ontstaat. In je keel zitten de klieren die de bitterheid opnemen.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *